yes! Root Beer!!!

今天下午在讀一篇老師要我們看的文章 覺得很有意思.... 我想你們應該會有一點點興趣吧..

這是一篇關於碳酸飲料和蛀牙的實驗研究報告
做 研究的教授從病人那拿到20顆完整卻因為其它牙床疾病必須拔掉的"健康牙" (<-- 沒有一點蛀牙的) 然後咧 他們選了可樂性和非可樂性幾種飲料 定時將牙齒泡在裡面象徵一般人每天喝那些飲料 ( 根據報導 1997每一個美國人平均一天喝兩瓶碳酸飲料) 14天的測試期 一共間斷續的泡了336個小時 實驗結果包括測量飲料的酸鹼度和其牙齒表面的腐蝕率 如下:

(第一個數字是pH值 第二個是牙齒表面被侵襲的表面積 mg/cm2)
1. Coca-Cola---------------- 2.48 -----2.78
2. Diet Coca-Cola -----------3.22 -----3.07
3. pepsi-Cola----------------2.46----- 3.31
4. Diet pepsi-Cola-----------2.94----- 3.22
5. Dr. Pepper ---------------2.90 -----3.21
6. Diet Dr. Pepper-----------2.99 -----2.99
7. Mountain Dew ---------3.14 -----14.31
8. Diet Mountain Dew -------3.27------14.82
9. Sprite --------------------3.27------8.60
10. Diet Sprite --------------3.34------6.43
11.A&W root beer --------4.80------(-0.03)
12. Canada Dry Ginger ale --2.94 ------ 6.31
13. Arizona iced tea---------2.94-------9.03
14. Brewed black tea--------5.36------ 0.35
15. Brewed black coffee-----6.25-------0.34
16. Tap water (control) -----6.70-----(-0.05)


有 認真聽我的話的讀者們應該還記得我之前說過口腔裡的pH 只要低於5.0 蛀牙蟲就會活躍... 唾液的pH 大概5.5-6.5 幫忙飲食後中和口腔酸鹼度 可是 你們可以看到 以上的碳酸飲料 全都低於5.0 它們對牙齒真的禍害不淺 然而 當你們看最右邊的那行數據 (代表牙齒在14內被侵蝕的表面積) 下面有幾個結論---
**可樂性飲料 1-6 雖然酸性高 但是其侵蝕率卻沒有非可樂性飲料高 所以對牙齒有傷害的並非全 是酸 而是還有其他每家場商製造過程的添加物
**Diet 的飲料雖然糖少但是其酸度和對牙齒的影響是一樣的
** 非可樂飲料中最可怕的就屬Mountain Dew...... 想必大家看到了...(Mimi...如果你有閱讀我的blog...this is for you....)
** 一樣是茶類 用泡的茶遠比瓶裝茶好多了 (比較13和14)...
**所有碳酸飲料和茶 咖啡或水比較起來 都對牙齒有腐蝕性 不過 真的要喝碳酸飲料的話
YES!! PICK Root Beer

Here we go... let's have a root beer float then!!! :-)

不過 因為實驗的精准值不夠高 才20個樣品 所以 大家就當參考用吧